Je hebt zin om eindelijk een keer zelf pizza te gaan maken. Maar hoe begin je hier nu mee? Zo kan je een kant-en-klaar mix in de supermarkt halen. Dit moet je echter zeker niet doen. Deze pizza’s zijn helemaal niet lekker en je kan heel makkelijk zelf een deeg maken.

Snel deeg (niet goed!)

Op internet zijn tal van recepten te vinden hoe jij snel een pizza op tafel zet. Zo zijn er recepten die al na 2 uur een deegbol voor je klaar hebben. Een nadeel hiervan is dat er vaak suiker in het deeg gaat. Suiker is een voedingsstof die gist nodig heeft om snel te reizen. Wanneer je suiker aan je deeg toevoegt verloopt dit proces sneller, waardoor je deeg sneller “gerezen” lijkt. voor de smaakontwikkeling is het echter veel beter om je deeg voor een langere tijd te laten rijzen. Mijn advies is dan ook om niet voor een deegrecept te gaan die in een uur klaar is, maar wel minimaal 6-8 uur nodig heeft om te rijzen (al is minimaal 24 uur wel gewenst).

Goed, je hebt nu eindelijk besloten om pizza’s te gaan maken. Dan moet je vervolgens je pizza-ingrediënten in huis halen. Waar haal je deze hoor ik je vragen.
Voor het bakken van pizza’s heb je specifieke ingrediënten nodig.
Er zijn vele verschillende plekken hiervoor! Mocht je een AH in de buurt hebben, dan kan je daar je bloem en tomaten halen.
Verder zijn er speciale webshops welke ingrediënten voor pizza bezorgen.